Daugiagrūdė duona - keptas duonos formoje

Meniu: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Alergenai: Gluten, Sesame

Intermediate

Žmonės

Ši duona suteikia jaukumo bet kokiam patiekalui. Šios šviežiai iškeptos daugiagrūdės duonos saldus ir sodrus skonis – tai, ką privalote paragauti.

Ingridientai

Raugui:

cukrus

1 žiupsnelis

baltųjų kvietinių miltų

2 šaukštai

šviežios mielės

20 g

druska

1 žiupsnelis

drungnas vanduo

100 ml

Tešlai:

baltųjų kvietinių miltų

200 g

druska

1 arb. šaukštelis

alyvuogių aliejus

1 šaukštai

drungnas vanduo

300 ml

pilno grūdo miltai

300 g

duonos mišinio sėklos

50 g

Viršui:

duonos mišinio sėklos

1 šaukštai

Paruošimas

Pirmiausia paruoškite raugą. Į 1 dl drungno vandens suberkite sutrintas mieles, cukrų, šiek tiek druskos ir šiek tiek miltų, kad gautumėte vientisą mišinį. Leiskite pakilti maždaug 5 minutes.
Pradinį mišinį įpilkite į pilno grūdo miltus ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Išminkyti elektriniu plaktuvu. Minkymo metu įpilkite drungno vandens.
Leiskite tešlai pakilti maždaug 60 minučių.
Dar kartą užminkykite tešlą, suformuokite kepaliuką ir dėkite į riebalais pateptą kepimo formą. Uždenkite duoną medvilniniu rankšluosčiu ir palikite dar 20-30 min.
Prieš kepdami duoną įsmeigkite 4 įstrižais įpjovomis, kad ji nesutrūkinėtų. Aptepkite vandeniu ir pabarstykite sėklų mišiniu.
Iškepusią duoną išimkite iš orkaitės ir prieš pjaustydami atvėsinkite.

Pasirinkite savo orkaitę:

Siųsti pirkinių sąrašą

Toliau "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" receptus